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安琪酵母甜酒曲 醪糟曲子甜酒酿 自酿糯米酒曲甜味型10kg袋

  • ¥300.00
  • 现价: ¥300.00
  • 编号:E83500004
  • 货号:E83500004
  • 品牌: 安琪
  • 计量单位:
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单双中特百分百高手论 www.xu1zl.cn 商品简介: 适用于醪糟加工厂、米酒厂、米酒(醪糟)饮料厂、家庭制作米酒(醪糟)。

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商品详情

  • 编号:E83500004
  • 货号:E83500004
  • 品牌:安琪
  • 价格区间:¥300.00

甜酒酿是中国民间传统小吃,学名“醪糟”,已愈千年历史,主要是利用熟糯米或熟大米加入有益微生物菌发酵而制成,其酿制工艺简单,口味香甜醇美,在我国、东南亚、日韩等地区广受欢迎。


【产品说明】

安琪甜酒曲适用于家庭米酒、醪糟的生产。用法:将米浸泡16—24小时,浸泡至用手碾即碎,蒸熟后降温至温热(35℃),撒曲加冷开水拌匀,装入器皿于30℃左右保温24—36小时,有酒香味即可食用。通过ISO9000质量管理体系认证

安琪甜酒曲菌株纯正、优良,风味独特,是新一代的甜酒曲。


【产品特点】

民间土曲是通过自然的环境下所制得,含有多种微生物,其中也有许多对米酒发酵不利的微生物,在制作米酒过程中有时会导致酸度过高、不甜、产生异味等现象。

安琪甜酒曲是采用先进的微生物培养工艺及设备生产的,其含有的微生物都是对米酒的发酵有益的。菌种纯度高,品质稳定。

安琪甜酒曲呈粉状,为浓缩曲种,用量很少,使用方便、均匀度高,易掌握。其他甜酒曲因质量不够稳定,因此使用中不好掌握,易造成浪费。

安琪甜酒曲生产环境和设备严格按照国家高卫生、高技术指标配置,采用无菌密封包装。完全可以满足人们注重卫生、追求健康的要求。 民间土曲及小作坊生产的甜酒曲,卫生及设备、技术指标均达不到国家规定,包装简陋,长期使用会严重影响人们健康。


【产品使用方法】

 

1、将糯米浸泡至手指碾碎;

2、将糯米蒸熟.再冷却到30摄氏度左右;

3、将安琪甜酒曲拌入糯米饭中,混合均匀.装入干净的容器中,米饭中间戳一个小坑.

4、然后用纱布蒙好放置在30摄氏度左右的恒温下发酵24-36小时即可.(可用家用米酒机)


各式米酒的做法:

白川米酒:米酒100克,白芷、川芎各15克,隔水炖沸20分钟,去除药渣即可使用;

姜黄米酒:米酒100克,鲜姜黄20克,鸡蛋两个,将鸡蛋打入国内煮熟,放入姜黄,待姜黄熟后再放入米酒烧沸即可。

菊花米酒:米酒100克,甘菊花10克,将洗净的菊花切碎,与米酒同在锅中煮沸即可使用

鸭梨米酒:米酒100克,新鲜鸭梨一个。将鸭梨切开,放入米酒煮沸20分钟,加入冰糖食用。

现价:¥300.00

销售记录

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单双中特百分百高手论

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